Pour valoriser la vente de glaces
Emplacement de la machine
Pour donner envie aux passants, aux touristes, de manger une glace, il faut
qu’ils voient la machine donc le mieux est de mettre la machine à glace sur
le trottoir, sur votre terrasse ou, bien en vue à l’entrée de votre boutique
Si vous n’avez aucune possibilité de la mettre à l’extérieur, il faut vraiment
signaler que vous vendez des glaces par un stop trottoir, un chevalet…
Si vous n’êtes pas dans une rue très passante, trouvez un moyen pour qu’on
sache où vous êtes et ce que vous vendez ( panneaux au bout de la rue,
enseigne lumineuse pour le soir, distribution de flyers par vos enfants ou
neveux par exemple…)
Donc dans un premier temps le plus important est la visibilité
Un autre point très important/ la propreté, l’hygiène
Nous avons une grande expérience dans la location de machines a glace et
quand nous voyons dans l’état dans lequel reviennent certaines machines,
nous sommes bien contents de ne pas avoir demandé une glace dans
cette boutique. Avec votre machine vous distribuez de la nourriture, donc
veillez à la nettoyer très régulièrement, il faut aussi que l’aspect extérieur
soit niquel. Ayez aussi toujours une tenue impeccable, des mains très
propres. Si possible mettez des gants jetables pour servir les glaces, sinon il
existe des protèges cornets en papier ou utilisez simplement une serviette
papier mais ne touchez pas le cornet avec vos mains directement
